• 原味猪肉贡丸

    遵循七十多年传承的古法制作,采用最新鲜合格的猪肉及融合古早的风味,弹牙的口感与鲜美饱满的肉汁是新竹最传统地道的美味。

  • 香菇猪肉贡丸

    由于地理环境的优越、气候的温和,再加上水质的良好,使得埔里香菇闻名中外。 海瑞精选口感佳、香气足的埔里特产香菇,经手工处理过后与肉浆调合,造就鲜美弹牙的猪肉贡丸与香菇的完美结合,一口咬下扑鼻的鲜甜味令人回味无穷。

  • 松露猪肉贡丸

    素有「餐桌上的钻石」之称的松露是与鱼子酱、鹅肝并列「世界三大珍馐」之一的高档食材,除本身自带馥郁的香气外,更含有多种对人体有益的活性成分。 海瑞贡丸以新鲜猪只的后腿肉搭配高贵黑松露,在老师傅对制程的精细调整及温度控制下,经过繁复的制作工艺,完美的将肉香及松露独特香气融合一体,造就出风味十足、与众不同令人食指大动的松露贡丸。

  • 玉米猪肉贡丸

    口感香甜营养价值高的玉米,粒粒新鲜饱满,扎实饱满的Q弹口感,猪肉的鲜美与爽脆清甜的玉米相辅相成,口感丰富层次提升, 鲜甜饱满的滋味,令人意犹未尽!

  • 芋头猪肉贡丸

    品质严选,台湾在地芋头,口感绵密松软,芋头香气明显且浓郁,海瑞采用新鲜猪只的后腿肉打浆加入新鲜芋头,让芋头美味融入肉香中,好滋味让人无法忘怀。

  • 剥皮辣椒猪肉贡丸

    海瑞精选香气十足、鲜甜微辣的剥皮辣椒,融入鲜美饱满的纯肉贡丸,呈现咸香回甘的好滋味。

  • 和牛贡丸

    海瑞的和牛贡丸在制程上是采用100%澳洲「新鲜和牛肉」制作,新鲜的和牛肉本身带有油花及香气,因此其制作出来的和牛贡丸本身带有与众不同独特香气。 资深的老师傅需要凭自身的经验来观察每批和牛肉质量及油花分布状况来对制程的每一个环节做调整,马虎不得。和牛贡丸也正因为经过繁复的制作工艺,才能Q弹可口、富含肉汁。

  • 马告猪肉贡丸

    「马告」是泰雅族人祖传的野生辛香料,一般人则称它为「山胡椒」。 我们以纯肉贡丸弹牙的口感与鲜美饱满的肉汁为基础,加入带有柠檬香茅香味的马告为之提味,将贡丸赋予「味觉」的新层次,带领您体验原住民的原始风味。

  • 燕饺猪肉贡丸

    海瑞将传统口味的纯肉贡丸再升级。 内馅特别加入了葱、荸荠…等提升香气及美味的食材,让原本弹牙、肉汁鲜美的贡丸,更增添口感的丰富性,每一口都让人回味无穷。

  • 鲜虾鱼肉贡丸

    海瑞将传统口味的纯肉贡丸再升级。 内馅特别加入了葱、荸荠…等提升香气及美味的食材,让原本弹牙、肉汁鲜美的贡丸,更增添口感的丰富性,每一口都让人回味无穷。

  • 包馅鱼肉贡丸

    有别于市面上内馅包裹肉燥的丸子。我们严选新鲜鲨鱼肉包裹着以香菇、芹菜、荸荠…等制成的独特风味内馅。是每一口都能感受到鱼丸的鲜嫩爽口、丰富内馅食材美味结合的海瑞包馅鱼丸。

  • 虱目鱼肉贡丸

    虱目鱼不但肉质鲜美且富含高营养价值,在食用摄取上是很好的营养补充来源。海瑞老师傅严选新鲜无刺的虱目鱼肉为原料并以独特技术所制成的虱目鱼丸,别具风味、香甜Q脆,向来都是饕客们的最爱。

  • 当归猪肉贡丸

    枸杞、当归所含的营养成份非常丰富,也是重视养生保健的现代人在料理上广泛使用的中药材。海瑞创新研发,将上等的中药加入贡丸中。每一口都带有当归的清香,以及整颗枸杞的甘甜,将极具养生概念的食材融入纯肉贡丸中。

  • 花枝鱼肉贡丸

    油炸成金黄酥脆的花枝丸是大朋友与小朋友的最爱。海瑞花枝丸好吃的秘诀就在于内含整块的花枝,让您每一口都能咀嚼到鲜甜Q弹的花枝。无论煮汤、火锅、油炸等多种料理,都让人百吃不厌。

  • 杏鲍菇花枝贡丸

    杏鲍菇的肉质丰厚,口感像鲍鱼,且具有杏仁味,在西式、日式或中式料理,是相当常见的食材。海瑞以新鲜杏饱菇手工切块搭配特选高级花枝浆,创造出食材的绝妙口感。杏鲍菇的厚实口感与花枝Q弹的嚼劲,不论是味觉、口感都是上等的美食飨宴。

  • 包馅猪肉贡丸

    海瑞将传统口味的纯肉贡丸再升级。 内馅特别加入了葱、荸荠…等提升香气及美味的食材,让原本弹牙、肉汁鲜美的贡丸,更增添口感的丰富性,每一口都让人回味无穷。

  • 椒麻猪肉贡丸

    花椒与辣椒的结合,呈现经典川味,香辣登场。 海瑞以独家配方将经典的川味香辣完美地融入鲜美饱满的纯肉贡丸之中。 椒麻的滋味让人一试就爱上这香、辣、够劲的椒麻贡丸。

  • 福菜猪肉贡丸

    福菜,除了其音具有讨喜之意,更是客家料理中最具代表性的腌菜。 海瑞采用新鲜猪只的后腿肉打浆加入福菜,并佐以独门调味拌匀,让福菜特殊的香气美味融入肉香中,做出具有梅干扣肉香气的福菜贡丸。

  • 香菇鸡肉贡丸

    口感鲜嫩的国产新鲜气冷鸡肉制作的鸡肉丸,与香气十足的香菇做完美结合,一口咬下扑鼻的鲜甜味,令人回味无穷。